by Maria Roycroft | Mai 17, 2017 | Notícias, Quinta do Espinho
Os resultados da 11ª edição do Sommelier Wine Awards, foram conhecidos esta semana.
Nesta edição foram provados aproximadamente 3.000 vinhos, foi feita a maior contagem de medalhas de sempre e participaram 120 empresas on-trade.
As provas são cegas e por categoria, com uma seleção restrita de preço/qualidade. Entre os jurados deste concurso estão vários sommeliers de restaurantes e hotéis Ingleses, os jurados são do on-trade para o on-trade.
As nossas estrelas foram o Quinta do Espinho Colheita 2013 e Quinta do Espinho Reserva 2011, vinhos que foram premiados com medalha de ouro e bronze respectivamente.
O Quinta do Espinho Colheita 2013
Produzido com as castas Touriga franca, Tinta roriz e Tinta barroca, envelhecido em cascos de carvalho francês durante 6 meses. Os comentários dos jurados foram:
“Spring Restaurant’s Antoine Cabre enjoyed this Gold winner’s ‘lovely, attractive nose with nice freshness, a sharp attack but fresh and fruity character, and well-balanced spices’, while team leader Annette Scarfe MW also found it ‘juicy and spicy, with a warming finish but soft and structured, ripe tannins’. Cavalry & Guards Club’s Andre Luis Martins found ‘rich cherry notes with some meaty character, too’, while team leader Lionel Periner recommended this be paired with duck.”
O Quinta do Espinho Reserva 2011
Produzido com as castas seleccionadas da Quinta predominando a Touriga nacional, Touriga franca e Tinta roriz. Sendo um vinho com um grande potencial de envelhecimento. Os comentários dos jurados foram:
A ‘lovely example’, began team leader Annette Scarfe MW, who found ‘ripe black and red fruits with soft, ripe tannins and a juicy mid-palate’, while Spring Restaurant’s Antoine Cabre highlighted ‘lovely pepper and berries, and a good, complex palate style’.
Muito obrigado à Portuguese Fine Wine Co, distribuidora dos nossos vinhos no mercado inglês.
by Maria Roycroft | Mai 5, 2017 | Notícias, Quinta do Espinho
A Moon Lisboa produziu a nossa campanha publicitária para 2 vinhos da Quinta do Espinho, o Noemi e o Reserva Tinto.
Segundo Tiago Rebelo “este tipo de parcerias permitem a construção de uma relação win-win, ou seja, uma relação que promove a imagem e visibilidade quer da marca, quer da agência.”
Para a Quinta do Espinho “é com muita satisfação que nos associamos a iniciativas que potenciam novas ideias criativas e dão notoriedade a projectos de pequenas dimensões”. Em relação à campanha, considera-se o resultado final de grande qualidade pelo facto da ideia ser muito simples, objectiva e eficaz.
Obrigada Tiago e equipa da Moon!
http://www.moonlisboa.com/
by admin | Jul 24, 2017 | Notícias, Quinta do Espinho
A “AMPARA”
Depois da poda, os primeiros abrolhos (novos rebentos) começam a surgir e de seguida, a flor, a polinização e por fim, forma-se o fruto, no início de Maio.
Nesta fase os trabalhos na vinha, consistem na “ampara”, na condução e na poda dos novos ramos que são essenciais para manter a vinha equilibrada para a recepção da luz, o controlo do vigor, dos níveis de produtividade e proporcionar adequadas condições de maturação das uvas.
A “ampara”, segundo a terminologia regional, consiste em orientar e prender os pâmpanos (novos ramos) com vimes ou juncos para o arame simples ou duplo de posição imediatamente superior ao arame de condução. É de extrema importância que esta operação se realize oportunamente e num espaço de tempo tão curto quanto possível, já que o crescimento é nesta altura, muito rápido.
Nota: Segundo uma sequência temporal são habitualmente consideradas as intervenções seguintes na vegetação e produção: desladroamento, orientação da vegetação, desponta , desfolha (quando justificável) e monda de cachos (quando justificável).
by Maria Roycroft | Jul 4, 2017 | Notícias, Quinta do Espinho, Vindima
Em 2014, com 92 anos fez a sua última vindima na Quinta do Espinho.
A Camila não foi só uma mulher que nasceu, cresceu, viveu, trabalhou e morreu no Douro.
Aprendeu com os seus pais o trabalho na vinha, os quais já tinham aprendido com os seus avós, e estes, já o tinham feito com a geração anterior. Estes homens e mulheres trabalham um ano inteiro para o momento da colheita, a vindima. Vivem da terra e para a terra.
Ainda hoje, o vinho que se produz nesta região não dispensa o trabalho do homem. Esta homenagem a todos os “guerreiros”, simbolizada pela Camila, é para nós sinónimo de enorme respeito e apreço pelas gentes do Douro.
As vinhas mais antigas (1750) do Douro plantada em socalcos tradicionais, suportados por muros de pedra foram construídos à mão pelos “guerreiros” do Douro. Séculos de trabalho árduo, em condições climatéricas extremas, não são indiferentes a ninguém .
Com um dos terroir´s mais distintivos da história da viticultura, os socalcos proporcionam uma das paisagens vínicas mais fantásticas do mundo.
Nota: A vinha tem trabalho durante 11 meses por ano durante todo o ciclo vegetativo da videira (de Dezembro a Outubro).
by Maria Roycroft | Jun 28, 2017 | Notícias, Quinta do Espinho
Em março dá-se o início de um novo ciclo vegetativo da videira com “o choro da videira”. As videiras que foram podadas no inverno perdem a sua seiva e o fim das temperaturas baixas começa a permitir a actividade enzimática da planta.
Três a cinco semanas após esta fase dá-se o abrolhamento ou rebentação dos gomos. Estas fase da videira é responsável pelos primeiros botões florais e separação de cachos.
A floração na Quinta do Espinho começou nas primeiras semanas de maio, aproximadamente oito semanas depois do abrolhamento.
As temperaturas secas e quentes desta Primavera favoreceram o início da floração e de todo este ciclo novo da videira.
A floração dura cerca de dez dias e traduz-se na abertura das flores. O sucesso da polonização e da fecundação são fundamentais para que o fruto vingue nas videiras. Inicialmente desenvolvem-se uns cachos embrionários e depois uns pequenos bagos assumem a forma de grão de ervilha que virá a ser uma uva.
As nossas amigas abelhas tem um papel fundamental nesta fase ou não fosse a primavera a sua estação.
Após a floração os cachos iniciam uma nova fase a de maturação que falaremos mais para o fim do mês de junho.
Sabia que o dia da floração “dita” o dia da vindima, pois esta acontece 100 dias após o início da floração. Este ano estaremos a entrar na vindima no início de setembro!
