Estórias sobre
Quinta do Espinho
A Quinta do Espinho é uma vinha dirigida por uma família no Douro, encapsulando uma paixão pela vida pela vinificação. É onde os métodos tradicionais encontram a tecnologia moderna para produzir vinhos distintos, refletindo o rico terroir e uma visão partilhada de excelência da família.
![“ampara”the conduction and pruning of the new branches](https://quintadoespinho.com/wp-content/uploads/IH0A3585.jpg)
A “Ampara”
Depois da poda, os primeiros abrolhos (novos rebentos) começam a surgir e de seguida, a flor, a polinização e por fim, forma-se o fruto, no início de Maio.
![floração](https://quintadoespinho.com/wp-content/uploads/floracao-1.jpg)
O início do ciclo do vegetativo da vinha
A floração dura cerca de dez dias e traduz-se na abertura das flores.
![Poda](https://quintadoespinho.com/wp-content/uploads/poda_s-2-1.png)
Poda e “Retancha”
A poda e a retancha na Quinta do Espinho, começaram em dezembro e acabaram em fevereiro.