Foi há mais de 30 anos que se iniciou o projecto para a recuperação da Quinta do Espinho, na foz do Távora com a margem esquerda do Douro. A quinta entra agora na fase de afirmação do seu vinho, um vinho moderno mas que faz jus à melhor tradição do Douro.
Foi já em 1985 que um dos ramos da família Macedo Pinto de Tabuaço, resolveu pôr em prática um plano de recuperação da Quinta do Espinho. Nos mais de 30 anos que decorreram desde então, muito mudou, e para melhor: ao invés da quinta a monte, e dos mortórios que a filoxera deixou, a propriedade passou a possuir 20 hectares de vinha produtiva, organizada em parcelas monovarietais, com as melhores castas tradicionais do Douro.
Em paralelo com a qualidade da vinha, actualmente o dia-a-dia da quinta é pautado pelos princípios de uma gestão sustentável, pela manutenção de corredores de compensação ecológica e de aumento da biodiversidade, de áreas de pomar, hortas e orlas de mato.
Actualmente, todo o vinho da nossa quinta é vinificado na nossa própria adega (recuperada e restaurada à imagem da traça original do século XVIII), com recurso às mais modernas tecnologias do vinho, e com o rigoroso acompanhamento do nosso enólogo.
Porque este é um projecto para décadas, chegou o momento da nova geração abraçar e dar continuidade ao desafio de há 30 anos. Juntas, estas duas gerações confiam que o trabalho ao nível das uvas, terroir e práticas vitivinícolas já se reflecte em vinhos com a complexidade e riqueza do perfil característico do Douro, e que o fundamental e estratégico para o seu sucesso é potenciar sinergias com entidades externas e com outros produtores.
Este é o novo desafio!
